ドリームハウス○5月ごちそう献立○

 

今月のごちそう献立は海鮮太巻きでした☺

皆さん口を大きく開けて、美味しそうに召し上がっていました♪

 

【主食】

海鮮太巻き（まぐろ、サーモン、胡瓜、厚焼き卵）

【汁もの】

さつき汁（鶏肉、ふき、筍、人参、椎茸、みつば）

【副食】

・かにと豆腐のふんわり天ぷら、きす天ぷら、ピーマン素揚げ

・木の芽味噌和え（うど、介護食用いか、大葉）

【デザート】

ケーキ（レアストロベリー）、ミックスフルーツ、キウイ

 

エネルギー：694Kcal、タンパク質27.5g、脂質21.0g、

カルシウム：156mg、食物繊維：7.2g、塩分3.48g

 

 

 

↓今回は元寿司職人の調理師さんが巻いてくれました☺↓

 

↓ゼリー食はこちらです☺↓

基本的には常菜をミキサーにかけて手作りしていますが、

イベント時のように手の込んだお食事のときは、

既製品も取り入れています。

また、料理は色が鮮やかであればあるほど

美しく、美味しく見えると言われています。

“食欲を増進させる色＝暖色”を

意識して盛り付けしてみました♪